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西点培训学校

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黑龙江省食品工业培训实验基地
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BAKING CLASS
咖啡饮品综合班

  咖啡饮品综合班 学费5980 时间不限 学会为止 含原料

  包含:咖啡甜点班 咖啡学期20天

  冷热饮综合班

  咖啡甜点班:教做

  一.咖啡历史与起源二.咖啡的种类 三.咖啡的文化知识 四.咖啡豆的保存 五.咖啡豆的产地与种类 六.全自动咖啡与半自动咖啡机的区别 七.磨豆器的调节与运用 八.Espresso的标准和萃取 九.Cappaccino的拉花方法 十.牛奶打发的原理与技巧 十一.花式咖啡的做法及配 十二.单品咖啡器具及使用 十三.咖啡雕花 十四.手绘咖啡 十五.华夫饼的做法及配方

  冷热饮综合班:教做

  一.冰淇淋类 二.奶茶系列 三.果汁类 四.沙冰类 五.奶昔类 六.雪泡果泥系列 七.刨冰冰粥系列 八.花式咖啡系列九.英式鸡尾酒 十.鲜活新品系列 十一



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